Некоторые охотничьи ножи могут иметь функции, такие как пилка на спинке клинка для обработки древесины или специальная форма для удобной разделки.
Длина клинка может варьироваться, но наиболее распространена в диапазоне от 10 до 15 см. Это позволяет обеспечивать баланс между маневренностью и эффективностью реза.
Рукоятка охотничьего ножа должна быть удобной и обеспечивать надежный хват. Это особенно важно при выполнении точных действий, например разделка.
Клинки охотничьих ножей часто имеют изогнутую или прямую геометрию, которая позволяет эффективно выполнять различные задачи. Например, закругленный клинок хорош для резки кожи, тогда как прямой клинок может быть более эффективным для обработки мяса.
Для клинков обычно используются высокоуглеродные стали, нержавеющая сталь или специальные сплавы. Высокоуглеродные стали гарантируют отличную заточку, тогда как нержавеющие стали обеспечивают защиту от коррозии.